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北京第二届国家评茶师研修班开课通知 昔和茶道

北京第二届国家评茶师研修班开课通知 昔和茶道

发布日期:2019-07-13 21:33

结束时段: 详见内容

课程价格: 详见内容

优惠价格: 详见内容

开课语言:普通话

授课学校: 郑州昔和茶道茶艺师培训学校

开班时间: 详见内容

招生人数: 不限

课程对象: 爱茶

课程介绍

北京第二届国家评茶师研修班开课通知 昔和茶道


应广大茶叶爱好者的要求,由北京茶文化研究院主办,昔和茶艺培训中心、蒋蒋茶书院和中国农业机械化科学院联合承办的第二期评茶师研修班于2019年8月16日—8月21日在北京举办。本期课程将重点结合茶行业热点和茶产业发展趋势授课,同时将茶叶理化检测课程加入学习项目。

 

壹:专业目标


一、什么是评茶?


评茶员是审评人员用感官鉴别茶叶的过程。即审评人员运用正常的视觉、嗅觉、味觉、触觉的辨别能力,对茶叶产品的外形、汤色、香气、滋味及叶底等品质因子进行审评,从而达到鉴定茶叶品质的目的。

 

二、为什么要学习评茶?


1、评茶员运用评茶技术审评茶叶,更好地识别茶叶的好坏、等级,有效提高茶企、茶商的茶产品质量,同时进行有效的市场定价,促进茶厂、茶企、茶商实现有效的市场竞争,从而促进茶产业的良性健康发展。低优次的鉴别,对茶叶评定等级。


2、茶叶生产认证条件之一是茶厂、茶企至少具备一名中级以上评茶员,所以茶厂、茶企的生存发展,必须具备评茶员的中级以上的技能人才。


3、茶叶审评对茶叶生产起到指导地促进作用;对科学研究起到一个客观评定的作用;茶叶贸易必须用审评与检验来确认品质与价格。

 

三、我们的优势是什么?


研修培训将邀请茶行业内资深茶学系教授、知名茶叶审评专家,针对各类茶叶审评进行专题讲解。此次培训引导学员在提升专业职业技能的同时,也将进一步加深大家对行业发展现状的了解和掌握,力所能及的对茶行业发展做出贡献。新增的理化检测课程更是在感官审评的基础上,结合茶的生物学特性进一步学习茶叶中特有的成分的形成与转化,将科学与实践相结合。

 

通过研修班的学习,能更好的让大家运用茶叶、茶树感官审评基础理论知识,如茶叶生物化学原理、茶树品种学、制茶学知识分析品质特征及品质弊病的形成原因等。同时,还能够加强根据原料成本、市场销售趋势,制定最佳茶叶拼配方案,降低成本,增进效益等能力。

 

贰:师资力量


授课老师:


1.  全国顶级茶行业专家老师


2.  茶相关领域资深教师     


3.  北京茶文化研究院资深教师团队


花茶白茶专家陈金水老师,红茶绿茶专家沈红老师,黄茶专家钟维标老师,乌龙茶专家方德音老师,黑茶专家王秀兰老师,花茶营销专家孙丹威老师,茶叶生物化学霍仲杰老师。


叁:评茶员优势


一、补贴政策:


根据2014国家最新政策,取得国家职业资格一级(高级技师)的,在退休后领取补助1150元/月。前提是参加社保人员。


二、更多优势:


1、拥有国家二级、国家一级职业资格证书,可优先落户。


2、拥有国家二级、国家一级职业资格证书,可申请经济保障适用房(廉租房等)。


3、拥有国家二级、国家一级职业资格证书,可申请高技能人才政府补贴。


4、拥有国家二级、国家一级职业资格证书,当该工种被地方政府列入紧缺职业工种的时候,可以领取每月政府高技能人才补助,连续领取三年。


5、拥有国家二级、国家一级职业资格证书,可申请成立大师工作室,享受政府经费补助。

 

肆:课程安排


一、上课时间:


2019年8月16日至8月21日 


8月22日进行结业考试


二、上课地点:


中国农业机械化科学研究院——国家食品机械质量监督检验中心(北京市朝阳区北沙滩1号院)


三、授课亮点:


1.  六大茶类及再加工茶上百种茶样等你来审评


2.  增加《茶叶生物化学》课程,结合茶的生物学特性进一步学习茶叶中特有的成分的形成与转化——茶多酚、咖啡碱、水份、灰份。(此课程需进入实验室进行操作)


伍:报名条件


----评茶师(具备以下条件之一者):


(1) 取得本职业高级职业资格证书后,连续从事评茶工作不低于5年,经评茶师正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。


(2) 取得本职业高级职业资格证书后,连续从事专业评茶工作不低于8年。


(3) 高级技工学校本职业毕业生,连续从事专业评茶工作不低于2年。


(4) 取得本职业高级职业资格证书的大专以上本专业或相关专业的毕业生,连续从事专业评茶工作不低于3年。


---高级评茶师(具备以下条件之一者):


(1) 取得评茶师资格证书后,连续从事专业评茶工作不低于3年,经高级评茶师正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。


(2) 取得评茶是职业资格证书后,连续从事专业评茶工作不低于5年。


陆:报名费用


评茶师证书班:7800 元(含午餐餐费、证书费、学费、资料费、材料费、教学用具使用费)


评茶师研修班:6000元(含午餐餐费、学费、资料费、材料费、教学用具使用费)


报名时需先交1500元定金,保留名额,剩余费用可上课补齐。


昔和茶道茶艺师评茶师培训中心,郑州市金水区农科路都市名座2号楼1单元3楼


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